サイトウ歯科の師匠は、
「歯を抜かない」をモットーにされた織家勝先生です。
新宿駅南口サイトウ歯科の齋藤博院長、磐田サイトウ歯科の齋藤滋子（旧姓 弘岡滋子）院長の師匠は、織家勝先生です。
先生は、１９７０年代に、歯科診療に計画診療（アポイントメント・システム）と言う概念を導入されました。また、一般書として「歯がバリバリ強くなる」「交流分析と人間関係」「かしこい歯医者のかかりかた」「歯を抜かない工夫」などという本を数多く上梓されました。
ニュー新橋ビルにあったオリヤ歯科は現存していませんが、先生の治療を受けられた患者さんの多くは、現在も社会で活躍されておられます。ここに、オリヤ歯科閉院当時（２００７年５月）の写真を掲載しておきます。先生は、２００９年２月２６日に逝去されました。
旧オリヤ歯科の患者さんが、現在でも一番弟子のサイトウ歯科（新宿駅南口）に来院されています。サイトウ歯科もオリヤ歯科同様、自費診療で診療しています。
